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NC State Extension

2009 Farm-to-Fork Picnic

en Español / em Português
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June 14, 2009

W.C. Breeze Family Farm in Hillsborough, NC

Photos by Debbie Roos, Agricultural Extension Agent.

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Lantern tent

Lil’ Farm helped to make scrumptious homemade sno cones for the masses. This was one of the most popular tents!

Lantern Restaurant

Lantern Restaurant was paired with Fickle Creek Farm. Chef Andrea Reusing and Miguel Torres are pictured above.

pigs tails on the grill

The Farm-to-Fork picnic is definitely the place for those with an adventurous palate! Lantern served served grilled pigs’ tails and cabrito with homemade tortillas.

making shaved ice

George O’Neal (left) of Lil’ Farm worked hard shaving ice for homemade sno cones flavored with his strawberries and topped with honey-sweetened marshmallow fluff.

shaving ice

Lantern tent

Didn’t I say the sno cones were popular? Some people were even observed lining up for a second helping while still finishing their first (no one I know of course…ahem).

barbeque pig

Glenn Lozuke of Watts Grocery served whole hog BBQ raised by Bailey Newton of Triple B Farms.

close-up of pig on grill

Peregrine Farm

Alex and Betsy Hitt of Peregrine Farm served stuffed raddichio prepared by Sage & Swift Gourmet Catering.

Amy Tornquist

Chef Amy Tornquist of Sage & Swift serves homemade ice cream from Peregrine farm’s blueberries.
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